青城年轻人的后备箱：“拉得动消费 装得下梦想”

近年来，许多年轻创业者将目光投向汽车后备箱，利用后备箱摆摊的模式很受青睐，“后备箱经济”也给人们带来了耳目一新的消费体验。

街边移动的“甜品摊位”

张晓萌（左侧）和朋友搬运甜品 记者 马妍 摄

在新城区北郊公园附近经营后备箱甜品的张晓萌是一位“90后”姑娘，她白天上班，晚上和朋友开着私家车去摆摊。张晓萌表示，虽然辛苦但日子过得特别充实。

7月5日19时许，在北郊公园东侧夜市入口处，张晓萌和朋友打开私家车后备箱，展示出用保鲜盒装好的甜品。她熟练地戴好口罩和手套，当有人问价时便耐心地为顾客介绍。

张晓萌的甜品价格从十几元到二十几元不等，“我用的全都是优质水果，清晨去市场购买新鲜食材，再加上其他配料，成本不低。”张晓萌说，北郊公园附近挨着学校，每到夜幕降临，一些大学生会到公园溜达，所以在这附近摆摊生意还不错，一般情况下，当晚都会将带来的甜品卖掉，卖不掉的甜品她就犒劳自己和朋友。

“年轻人就应该有梦想，不要局限于眼前的生活，后备箱摆摊不需要高昂的租金和库存成本，适合资金有限的年轻人，通过这种方式，年轻人可以尝试不同的行业和技能，丰富自己的生活经验。”张晓萌说。

飞机拍照打卡地的“移动咖啡站”

云泽晨在制作咖啡 记者 闫鑫 摄

在紧邻机场的腾家营飞机拍照打卡地，“后备箱经济”正以鲜活的姿态生长。云泽晨将汽车后备箱一掀，便是一个“移动咖啡站”：磨豆机、手冲壶、保温桶在有限空间里放置井然有序。

“从开店到摆摊，绕了十年还是回到咖啡本身。”云泽晨笑着搅动奶泡，语气里藏着对行业的熟稔。2014年，他系统学习制作咖啡，2015年开起实体店，后来转做酒馆，最终在2022年把事业搬进汽车后备箱。

云泽晨的后备箱里藏着对口味的包容。有人偏爱意式浓缩的浓烈，他便提前萃取蒸馏咖啡；有人钟情手冲咖啡的细腻，他便将热水沿着滤杯边缘缓缓浸润咖啡粉层……不同于固定店铺的局限，后备箱的灵活让他能随时调整配方。

咖啡香混着飞机引擎声漫开，有人捧着杯子站在围栏边等飞机，有人坐在折叠椅上和他聊咖啡，后备箱支起的小桌上，奶泡图案正随着震动轻轻摇晃。

夏天傍晚，凉风习习，在呼和浩特市街头，有许多和张晓萌、云泽晨一样的“后备箱摊主”，每一辆车的后备箱都像是一个微缩版的创意工厂——手作好物、咖啡甜品、日用杂物、古着服装、潮流配饰、潮玩萌宠……每一个后备箱都售卖着不同的产品，吸引着不同的客户群，“后备箱经济”不仅实现了一些年轻人的梦想，也让“后备箱集市”这一新兴经营业态在城市夜经济中绽放光彩。

丨来源：青橙融媒（记者 马妍 李娟）

丨编辑：张英

丨校读：张婧玉

丨审核：韩舒杨